冷却均匀:真空预冷机可将保鲜物体冷却,从表到里几乎同时所需低温,可使真空室内物体的温度均匀。传统冷藏过程中外冷内热,中心温度快速下降,导致物体呼吸热量,新鲜度下降、温度不均匀等现象。 ... ...
利用真空快速冷却机冷却,10~25分钟。即可把90℃左右的熟食品快速降温至25~0℃左右。跨过30℃~60℃的细菌敏感滋生期,避免了细菌感染、繁殖的空间,了食品的色、香、味。延长了食品的保质期 ...
避免了环境对食品的二次污染。真空冷却完成后对箱体复压进气,其空气是经过过滤的气体,充入冷却箱内的气体尘埃悬浮物,可避免空气中细菌、悬浮物等对食品的二次污染; ...
冷却均匀:真空预冷机可将保鲜物体冷却,从表到里几乎同时所需低温,可使真空室内物体的温度均匀。传统冷藏过程中外冷内热,中心温度快速下降,导致物体呼吸热量,新鲜度下降、温度不均匀等现象。 ...
冷却速度快:20-30分钟即可所需的冷藏低温,而普通冷库却则需要10-12小时,甚至更长时间。真空预冷机可在采摘后早时间消除蔬菜、水果及鲜花的田间热。 ...